昨天，有这样一条新闻登上了微博热搜。
有位杭州的王阿姨，便秘了很多年，后来在吃了酵素之后发现情况好转了许多。
因此，她就坚持吃了三年，结果，在前几日的体检中，医生发现她的肠子里面布满了棕黑色的花纹，像蛇皮一样，医生诊断结果是阿姨患上了结肠黑变病。
什么是结肠黑变病？
正常人的结肠粘膜是淡红色的，就像口腔粘膜一样。
而结肠黑变病主要是结肠粘膜黑色素沉积，使得肠道粘膜变成了黑褐色，较轻的表现是肚子胀，排便困难、下腹部隐隐作痛，严重者大多伴随着肠癌、腺瘤等的形成。
近些年，关于酵素的广告可谓是层出不穷，各大厂商号称他们的酵素可以美容养颜、延年益寿、抵抗衰老。
让人看了之后甚至有种酵素可以包治百病的错觉，尤其是对于年龄稍微大点的人来说肯定有点招架不住。
什么是酵素？
酵素这个词其实来源于日本，在我国，酵素的正式名字是“酶”，“酶”主要是一种蛋白质，任何生物体的体内代谢过程都需要“酶”。
因此，对于人体来说，酶是各种生命活动所必须的，是很重要。
既然是酶，那么就一定遵循酶的特性：专一性。
也就是说植物水果蔬菜中提取的酶，也只是对水果蔬菜的生命活动起作用，对于人是几乎没有作用的。此外，对于人来说，人的某一项生理活动都是很多种酶相互协调作用的结果，单一的某一种酶是没有作用的。更何况，酶对于环境的要求较为苛刻，需要特定的环境和条件，不然起不到该有的效果。就像加酶的洗衣粉，只有在温水中才能发挥它最强的功效，而太凉和太热都不行。
为什么吃酵素肠道会通畅？
很多人会觉得吃完酵素，肠道通畅，甚至是达到了减肥的功效，但是，基于酶本身的性质，在人体内经过了胃肠道不同的pH环境和各种消化酶的作用，真正能够起到作用的微乎其微，有些酵素里面为了达到效果加入了促进消化和肠道蠕动的药物，甚至有些违禁药物，从而达到“良好的效果”。
别自己做酵素
有些人看到酵素的价格如此之贵，而且也怕不良商家非法添加违禁药品，就想着自己做点，这样看起来安全环保又省钱，而且网上有大量的视频教学。
但其实，这样的做法其实和做泡菜差不多，就是自然发酵，而且通过检测，里面的酵素含量是非常低的。此外，自己在制作时，发酵过程特别容易受到霉菌等杂菌的污染，错误的操作方式还会产生亚硝酸盐等致癌物质。
在我国，相关的酵素产品的研究还在初级阶段，市场发展也刚刚起步。各种规章制度也不完善，与其掏空钱包买酵素或者自己折腾自己做酵素，不如吃新鲜的水果和蔬菜，有病及时去就医。
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