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小儿色素失调症的治疗与饮食 [复制链接]

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色素失调症,又称色素失禁症、Bloch-Sulzberger综合征、Bloch-Siemens综合征、真皮变性黑变病,是一种少见的复合性遗传综合征。本病有特征性皮肤改变,可伴眼、骨骼和中枢神经系统畸形和异常。

如果不幸患了小儿色素失调症的话,日常生活中应该多多选择如下这几样食材:

白菜它是我国原产蔬菜,有悠久的栽培历史。据考证,在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有六千年至七千年,《诗经·谷风》中有“采葑采菲,无以下体”的记载,说明距今三千多年前的中原地带,对于葑(蔓青、芥菜、菘菜,菘菜即为白菜之类)及菲(萝卜之类)的利用已经很普遍。到了秦汉,这种吃起来无滓而有甜味的菘菜从“葑”中分化出来;三国时期(公元三世纪)的《吴录》有“陆逊催人种豆菘”的记载。南齐(公元五世纪)的《齐书》有“晔留王俭设食,盘中菘菜(白菜)而已”的记述(《武陵昭王晔传》),同时期的陶弘景说:“菜中有菘,最为常食。”唐朝时已选育出白菘,宋时正式称之为白菜。宋代苏颂说:“扬州一种菘,叶圆而大……啖之无渣,绝胜他土者,此所谓白菜。”明代李时珍引陆佃《埤雅》说:“菘,凌冬晚凋,四时常见,有松之操,故曰菘,今俗谓之白菜。”

白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜根为浅根系,主根粗大,侧根发达,水平分布。叶片有毛或无毛,着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外,腋芽不发达。总状花序,花淡*至*色。长角果。

白菜与另一种十字花科植物青菜的幼株(又称小白菜),成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。

胡萝卜是我们生活中最常见的蔬菜,一年四季均可在菜市场看到。胡萝卜是伞形科,一年生或二年生的根菜。在我国普遍栽培甚,一般在秋冬季节上市。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根,品种很多,市场上常见的是*胡萝卜。胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素,营养丰富,深受广大消费者喜爱。胡萝卜不宜生吃,一般要熟食,熟食有益于营养物质的消化吸收。

西红柿的介绍

番茄别名西红柿、洋柿子,被子植物门,双子叶植物纲,茄目,茄科,茄属,番茄亚属,为一年生蔬菜。

西红柿的种类

原红色西红柿,果色火红,一般呈微扁圆球形,肉厚,脐小,汁多爽口,味甜,风味佳,生食、熟食均可,还可加工成番茄酱、番茄汁;

粉红西红柿,果粉红色,脐小,近圆球形,果面光滑,味酸甜适度,*色西红柿,品质较佳,果桔*色果大,果肉厚,圆球形,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食。

西红柿的营养

西红柿颜色、品种、成熟度、甜度,甚至生产季节的不同,都是决定其中番茄红素含量的重要原因。*色品种的西红柿中番茄红素含量很少,每克仅含0.3毫克;红色品种的西红柿则含量较高,一般每克含2—3毫克,最高能达到20毫克。一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高,未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。市场上还有一种粉红色的西红柿,番茄红素的含量也不如红色的高。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。此外,夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高,这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长,会让番茄红素的含量大大增加;而冬天温室大棚里种植的西红柿,番茄红素的含量比较低,家庭必备。

产南美洲,我国各地均普遍栽培,夏秋季出产较多。

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