黑米是一种药食两用的食物，属于糯米的范畴，黑米是禾本科植物水稻长期栽培形成的一种特色品种。黑米外观深色，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界大米之王”的美誉。
近年来，黑米很受欢迎，其销量远远高于大米，人们通常用它来煮粥。它不仅能满足饱腹感，而且具有很高的营养价值。它含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙和磷、钾、镁、铁等，经常喝黑米粥可以为人体补充多种营养。
然而，有些人认为黑米不能随便吃，否则不仅不能补充营养，还会受到影响，事实真的是这样吗？什么样的人不能吃黑米？
常吃黑米有哪些好处呢？
1.缓解便秘
有些人便秘时吃会选择香蕉，事实上，这是错误的，缓解便秘的最好方法是多吃黑米，因为黑米中丰富的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，加快排便。还可以帮助身体排出毒素，起到养颜解毒的作用。
2.养血补肾
经常吃黑米可以提高人体的免疫系统，为人体补充气血，因为黑米中的铁含量很高，所以黑米对缺铁性贫血患者有非常明显的治疗作用。此外，它还可以起到滋补肝肾的作用。
3.预防心脑血管疾病
黑米中的厌恶物质以及钾、镁等矿物质有助于控制血压，降低心脑血管疾病的风险。因此，如果家里有患有糖尿病或心脑血管疾病的老年人，他们可以吃黑米作为饮食的一部分。
4.防癌抗癌
黑米富含硒，是身体不可或缺的营养元素之一，能帮助蛋白质的合成，提高身体免疫力，起到一定的防癌功效。硒还具备抗氧化活性，能抵御身体里的自由基，具有预防衰老功效。
5.保护肠胃
黑米富含膳食纤维，这些物质能够促进肠胃基础代谢，推动大便的排出，预防便秘。除此之外，黑米里的化学纤维还能够保护肠道，预防结肠癌、肠癌等肠道问题。
“黑米”不能随便吃吗？医生：这5类人不宜多吃，建议转发给家人
1.正在吃药的人
黑米营养成分丰富，但不建议服药的人吃太多黑米。药进入身体后需在肝脏代谢，很有可能会有一定的不良反应，加上人体各种功能降低，新陈代谢药品的水平下降。但服食黑米也会增加消化道的压力，提高肝部的代谢压力，对肝脏造成危害。
2.有出血症状的人
黑米含有矿物，有活血化瘀的作用，广泛使用黑米会影响到病人的健康。尤其是女人在生理期尽量减少黑米摄入，吃太多也会导致经期血量提升，造成出血过多和严重贫血。
3.消化系统脆弱的人
对于消化系统弱，脾胃虚寒的人，不建议吃太多黑米，因为黑米中膳食纤维素含量比较高，进到消化道后不容易被消化消化吸收。因此，黑米吃太多可能会致使病情严重。特别是消化能力较差或处在成长期的中老年人小孩，不要吃太多黑米。
4.身体内铜含量高的人
因为每个人情况不同，许多人的糖份都非常高，身体内的各种各样营养元素都各有功效。一旦一些元素含量超标准，会对学生的身心健康有危害，例如铜含量高的人就不可以用。主要原因是黑米里的铜含量非常高，长期吃黑米也会增加含铜高，影响健康。
5.大病初愈的人
针对病后初愈的病人，一般身体素质较差，饮食搭配宜口味淡易消化，黑米富含蛋白质、纤维等不容易消化物质的。因而，针对病后初愈的人群来说，忌服黑米，吃多了加剧胃肠运作，很容易引起胃部不适，影响身体健康。
小知识长期吃黑米的害处
1.黑米是一种粗纤维食物，很多服用黑米或黑米不煮，很容易加剧胃肠压力，使之无法消化，造成腹疼、肚胀、严重便秘等症状。特别是消化作用较差的老人和孩子，容易引起胃肠炎。
2.黑米富含纤维素，对孕产妇而言，很多服用它很容易引起内分泌紊乱，因此很有可能减少怀孕的概率。
3.不建议肝豆状核变性和服食四环素类抗菌素的人应用，黑米营养成分里面含有重金属离子，很有可能会引起肝脏疾病，与药品产生反映，危害治疗性消化。不建议这几种人应用。
黑米是凉性还是热性
黑米性温，含很多膳食纤维素，木薯淀粉消化慢，血糖值仅有55。所以就算吃黑米，不会像吃大米一样造成血糖水平的大幅度改变。
除此之外，黑米里的钾、镁等矿物也有利于控制高血压，减少心脑血管病风险，多吃些黑米有健脾开胃益中、健脾胃温肝、清目活血化瘀、涩精填精的作用。少年白发，女性产后虚弱，病愈体质虚弱，严重贫血，肾亏也有很好的滋补养生功效。