六、葡萄软果
近年来，越来越多的葡萄软果出现在田间，尤其是在阴雨天。许多种植者对葡萄苗的生理特性了解不够。软果的原因是什么？
1.吸收根系坏死较多：雨后用水浸泡，肥料过多，土壤硬化酸化，导致吸收根系坏死较多。近年来，许多种植者盲目追求葡萄膨胀果实的变色速度，过度使用化肥，导致严重的肥料烧根现象，导致毛细根脱水死亡（烧根），营养供应不足导致软果实。在雨天，叶子蒸腾作用不够，更容易软果。
2.负荷过重，叶片数量不足：产量过大，叶片数量不足，光合产物不能提供过多的水果营养需求。阴雨天更为明显。
3.病害软果：引起葡萄软果脱粒的主要病害有几种，水罐病、溃疡病、白腐病、房枯病，重点防治这些病害。
七、葡萄转色不均。
原因：
1.树体管理不当:
①负荷过大，叶片数量不足或叶片数量过多，遮光密集，老枝多，叶片渗透性差。导致葡萄和叶片缺乏有效的光照。
②后期毛细根坏死较多，不注意养根。
③树势过旺，营养容易转移到树枝上，难以上色。
2.水肥管理不当:尿素、铵态氮等长效氮肥，如尿素、铵态氮等。这种大型化肥有效期长，转色期水分过多，容易导致树中氮含量高，导致葡萄青紫色。颜色不均匀。
3.激素使用不当:花青素的颜色随pH值的变化而变化。当葡萄的酸度没有降低，糖分积累不足时，过早使用红药容易导致树木过早老化，营养供给不平衡，颜色转化不均。
4.气候问题：高温或低温不利于花青素的合成。
八、缺素型*化
葡萄苗*化，最常见的是缺镁、缺钾。
1.葡萄苗缺镁。
镁缺乏症主要表现为葡萄苗叶脉之间的绿色褪色，为*斑。在葡萄苗生长的早期，缺镁的症状并不明显，但当葡萄苗进入果实膨大期时，会逐渐恶化。缺镁对葡萄果实的大小和产量影响不大，但会导致葡萄果实着色差，延迟成熟，糖分低，酸度高，质量差。
葡萄苗缺镁的主要原因是土壤壤置换镁量不足，大量施用有机肥。鉴于这种情况，果农可以增加并使用有机肥料。如果葡萄有这种症状，在葡萄叶表面喷洒3~4%的硫酸镁，每20~30天喷洒一次，然后喷洒三到四次，果农会发现情况有所改善。
假如有些土壤缺镁很严重，那么我们可以考虑将有机肥与硫酸镁混合使用，硫酸镁的用量是每亩公斤。
2.葡萄缺钾。
在葡萄苗生长的早期阶段，一旦葡萄缺钾，葡萄叶的颜色就会相对较浅，叶子肉的边缘会出现一些坏死的斑点。在夏末和初秋，葡萄苗新芽的基部直接暴露在阳光下的老叶子会变成紫褐色或深褐色。一般来说，严重缺钾的葡萄树有较少的果穗、较小的穗粒、不均匀的颜色和较小的果粒。
通常，葡萄苗在细砂土、酸性土壤或有机质含量较低的土壤中缺乏钾。此外，如果在土壤中施用过多的石灰或过量的氮肥，葡萄将缺乏钾。
鉴于这种情况，果农可以增加土壤肥料或秸秆等有机肥料的使用量。当果园缺钾时，在6月或7月向葡萄叶喷洒50倍的植物灰水溶液，或倍的叶硫酸钾或倍的磷酸二氢钾。这可以迅速增加葡萄中的钾含量，使叶子和水果恢复正常生长。
九、生理性病害
1.日灼病
顾名思义，它是由太阳灼伤引起的。当葡萄开始结果时，如果此时幼果遇到强烈的阳光，就会导致水分失衡，表面看起来像是被烧伤了。发病期一般在幼果扩张的中后期。如果你遇到高温和雨水。树叶和水果的比例太小，发病率会更严重。果农应注意种植。
预防措施：尽量在果穗周围留一些果叶，以保护果穗免受阳光直射。夏季高温季节注意灌溉，确保通风良好。如果可能的话，你可以用一个特殊的防烧袋覆盖果穗，使用更多的农场肥料，并适当施用磷肥和钾肥。
2.水灌子病。
灌溉疾病通常发生在葡萄的颜色转化期。水果颗粒呈水泡状，水果的糖含量降低，味道变酸。发病后期，果皮逐渐与果实分离。如果你用木棍或其他东西稍微戳一下，就会有水滴溢出。在严重的情况下，浆果会脱水并干燥收缩，这很容易从果穗上脱落。在夏季高温多雨的季节很容易生病。
预防：像太阳灼烧一样，在水果耳朵附近留下更多的叶子，去除耳朵尖和副耳朵，以控制水果产量。使用更多的有机肥。适当使用磷肥和钙肥，以减少氮肥的使用。夏季特别注意排水和灌溉，保持土壤通风，使根系充分发育。
3.酸腐病
这主要是由细菌感染引起的。酵母和果蝇幼虫相互作用，感染果实。如果发现葡萄受损，果液会导致果蝇感染细菌，导致果实腐烂。仔细观察可以看到腐烂的葡萄中有蝇蛆，干燥后只有果皮和种子。
预防：尽量不要使用激素类药物，以免果皮损伤和果实开裂。对于密集的果实，应进行疏浚和切割，清除多余的果实颗粒，及时清除开裂的果实或疾病，以避免进一步感染。尽量少用或不使用氮肥。