葡萄大小粒在大多数葡萄园均有发生，坐果后果实大小不均，严重影响葡萄的产量、品质、销售价格及果农的收入。
不少葡萄种植者都困惑于大小粒现象。葡萄大小粒现象原因很多，表现也不是很一样，要根据果园的情况，对症处理才能解决。
大小粒主要有以下几种情况：
1、品种原因
个别品种如巨峰、维多利亚、京亚等品种，天生的授粉不良，当然大小粒多。这种大小粒，一般小粒的种子数量少或没有种子。
措施：可以更换品种或作无核化处理，处理后所有的果粒，都没有种子，在膨大后，果粒大小就均匀一致了。
2、管理不当
产量过高的果园，大小粒表现为成熟期，大粒先上色，先红，小粒是绿色的，花串。这种情况往往是留果过多，枝条过密，有效叶不足造成的。旺长也会造成大小粒，主要表现为枝条粗壮，节较长，有些还表现花序扭曲，花蕾发育不正常等，大粒有种子，特别大，小粒很小，而且坐果少。
措施：
(1)在种植葡萄的过程中，根据葡萄植株的生长情况合理控制，加强葡萄植株的管理工作。
(2)注重根系养护，土壤根系好了，在植物花芽分化期营养均衡，这样花芽分化会好很多。
(3)合理的产量和枝条密度，做好田间管理，枝条摆布合理，科学合理的肥水管理都可以避免这种情况发生。
(4)注重磷钾及硼钙元素的补充，建议开花前后叶面喷施硼、钙叶面肥与磷酸二氢钾1-2次。
3、营养不均衡
多数的大小粒现象是从花期形成的，葡萄开花需要大量的能量，能量是由磷元素提供，同时对硼、锌、钙等诸多中微量元素需求较多。如果营养元素缺乏，都会导致葡萄大小粒现象。
（1）缺硼
判别：一般小粒果没有种子或仅有一粒种子，花帽不易掉，坐果少;严重缺硼的果园，还可以见叶片有西瓜皮样花叶或对太阳照有花斑，生长迟缓，新梢生长慢。
措施：缺硼的葡萄最好在采果后叶片喷施硼肥;严重果园，可以间隔10天喷一次，连续喷1-2次。此外，也可以在葡萄花序分离期使用硼肥。
（2）缺锌
判别：生长迟缓、坐果少，花帽不易掉，成熟时大小果都能正常上色。
措施：缺锌的果园，可以在采果后至落叶前15天叶面喷施锌肥;也可以在开花前后叶面喷施2-3次锌肥。
合理选用药剂
使用葡萄大小粒抑制剂，葡萄出窖上架前3-倍灌根，展叶后至坐果前叶面喷2-3次4-倍液，为了预防来年葡萄果实大小粒，可以在葡萄膨大期后至采收前可继续使用2-3次。
4、花期不良天气
花期的低温阴雨天气或高温干旱天气，都可以致授粉不良，坐果少，大小粒。
判别：在田间能看到哑铃型的果穗。低温阴雨在南方地区比较多见;在北方，一旦遇上高温天气，就会出现大量落果现象。
措施：高温干旱可以通过在开花前适当浇水来缓解。一旦已经形成大小粒，可以考虑舍弃第一茬果，留二茬果。如果本地天气经年不利于授粉坐果的话，可以考虑实行无核化栽培。
5、激素使用不当
判别：拉长花序时施药过晚，会造成果粒像火柴头那么大，到成熟都不会掉;花期施坐果药不当，会导致果粒小，串紧，果粒不会正常膨大，有些还表现穗轴加粗等;谢花后应用膨大剂类激素过早，造成种子败育，有种皮，黑色的，是空壳，这种果粒明显小于正常果粒。
措施：尽可能不用或少用激素。
6、旺长
旺长：旺长造成的大小粒表现为枝条粗壮，节较长，有些还表现花序扭曲，花蕾发育不正常等，大粒有种子，特别大，小粒很小，而且坐果少。
旺长造成的大小粒，与上年该枝条长势过旺有关，上年旺长，造成花芽分化不良，而当年旺长的枝条，到下年也同样会陵搜出现大小粒现象。
措施：对旺长的果园，首先是控制氮肥的施用，少浇水，控制土壤偏旱。对旺长枝条，提前弓条，早摘心，拧枝条，或者环割等措施，冬季修剪时，旺长的枝条多留芽。只有当年控制好了，下年才会没有大小粒。
7、长势弱
判别：有些果园，发芽后树*，果穗也是*的，坐果少，大小粒，有些到下年还是*的，同样是大小粒。这种果园往往是上年产量过高、受肥害、后期田间积水、冬春季大量伤根、霜霉病致落叶过早等造成。
措施：发芽后*化的果园，根系已经很弱，不易施肥和浇水，应叶面喷施钙和锌肥+尿素倍液+磷酸二氢钾倍液，间隔2天1次，连续用3～5次，首先是叶片恢复营养，才能促进根系生长，松土透气，提高地温才有利于根系生长。如果大肥大水，土壤温度低，反而不会抑制根系的生长和吸收，树上部分会表现更*。
8、产量过高
判别：产量过高的果园，大小粒表现为成熟期，大粒先上色，先红，小粒是绿色的，花串。这种往往是留果过多，枝条过密，有效叶片不足造成的。
措施：合理的产量和枝条密度，做好田间管理，枝条摆布合理，科学合理的肥水管理都可以避免这种情况发生。
9、病毒病感染或树势退化
对于个别四倍体品种如巨峰等，很容易出现树势退化，或者受病毒病危害的葡萄，树势衰弱，果穗营养不足。
判别：这种葡萄，多表现为在只有很少的树这样，田间一两棵树或三五棵树，一样的施肥和浇水，结果少，大小粒，而且是连年这样。
措施：对这种树，没有保留的价值，可以挖掉重栽。
当果园出现大小粒现象时，果农们也不要着急，要冷静判断引起原因，然后“对症下药”。