随着北方葡萄进入膨大期，由于果穗对营养的需求量加大，树体负担加重，树势衰弱，如果遇到多雨的天气，就要提防葡萄病害的侵袭。
一、引起葡萄掉穗的病害
（一）开花前后，花穗受害
1、病斑上有深色霉层------主要考虑灰霉病、穗轴褐枯病
2、病斑上有白色霉层；叶片背面有霉层、霉层的正面有褐色斑----主要考虑霜霉病
（二）果穗受害
1、幼果期，穗轴上深褐色斑，潮湿时有深色霉层----主要考虑穗轴褐枯病
2、转色前，果面有白色粉状物----主要考虑白粉病
3、转色至成熟，果穗受害
（1）果粒失水、干缩，但不易脱落---主要考虑房枯病
（2）果粒失水、腐烂，前期形状基本不变；皱缩后，果面可见灰白色的小粒点；果粒容易脱落；病穗有土腥味----主要考虑白腐病
（3）果粒不皱缩，但果皮颜色较淡；果软，轻捏会有酸水流出----主要考虑水罐子病
（4）果粒不皱缩，果实色泽基本正常；轻捏后，无酸水流出；容易掉粒---可能为溃疡病
二、引起干穗主要病害症状：
1、房枯病又叫轴枯病、穗枯病或粒枯病。主要危害穗轴和果粒，受害部位与健康部位边缘，有褐色晕圈，随着病情扩散而扩大；当病斑环绕穗轴一圈时，其下部的果粒就干枯皱缩。它与溃疡病的区别是：房枯病果失水干缩，但不易脱落。溃疡病果不皱缩，但易脱落。
2、白腐病穗轴和小果梗易发病，初期产生淡褐色、不规则腐烂斑。潮湿时，果面上形成灰白色的小粒点，果粒逐渐皱缩。用手轻轻振动，会有果粒掉下。近地面处果实易受害。枝干受害，初期为淡褐色的病斑，触碰有黏滑感。后期，病斑环绕枝干一周，中部凹陷。
3、溃疡病主要危害果实和枝干，转色到成熟期多发。受害树势衰弱，果梗干枯，轻轻晃动下、果实易脱落。
4、水罐子病又叫转色病。主要危害果实，多发生在转色到成熟阶段。一般穗尖和副穗先发病，葡萄着色不正常、颜色浅，病粒易脱落。果肉和果皮分离，成一包酸水，轻轻一挤，会有水滴出。水罐子病属于生理性病害，不传染，与水分和营养失衡有关。
葡萄园田间施肥共分为基肥和追肥。
（1）基肥：又称底肥，施肥量占全年70%以上，是全年施肥的基础。基肥以有机肥料为主，配合上平衡复合肥，一般在秋季果实采收后立即施肥效果较好。
因为秋施基肥正值根系第二次生长高峰，在施肥中被切断的伤根容易愈合，并能促发新根。此时用平衡型复合肥可以迅速恢复树势，促使新梢充分成熟和花芽深度分化，增强越冬能力，有利于来年萌芽、开花及新梢早期生长。
具体施肥方法：在距离树干50厘米处，挖条深20厘米的施肥沟。
（2）追肥：追肥根据葡萄在各个不同的物候期，进行选择性施肥。可分为催芽肥、开花肥、壮果肥和催熟肥等。具体的施肥量应依据树体产量需求及当地土壤肥力而定。
①催芽肥：2月左右施入一次催芽肥，催芽肥以氮肥为主，可以使用高氮的复合肥，采用沟施或穴施方式。
②花前肥：在4月下旬，施一次花前肥。花前肥，以氮肥和磷肥为主，可以用20-20-20的平衡型水溶肥。
③壮果肥：可以使用20-20-20的平衡型水溶肥，冲肥后三天需再次冲水促进肥料的吸收，此时可以加上钙肥。
幼果生长期是葡萄一年当中需肥量高峰期，此时施肥不仅促进幼果的生长，而且对当年的枝叶生长均有良好的促进作用。
④着色肥：又称催熟肥，此时以高磷高钾的水溶肥为主，配合氨基酸肥料一起冲施。
⑤采后肥：果实采收后，因树体营养消耗较大，需进行补肥，以便缓和树势，延迟落叶，此时推荐用平衡型复合肥，沟施或穴施都可以。文章来源：葡萄种植交流会