今年31岁的李女士是一名白领，李女士一直就有贫血的问题，但是因为工作比较特殊，需要经常加班，所以贫血的情况没有得到缓解。
前段时间，李女士听说吃动物血可以帮助补血，于是就连续吃了好几天猪血，结果发现大便的颜色成了黑色。
听别人说黑色的大便很可能是肠癌的症状，所以李女士就赶紧去网上搜了一下，关于吃动物血拉黑便的说法有很多，有人说是肺在排毒，有人说是中毒了。
都是一些不太好的回答，本来李女士还在菜市场预定了下一周的动物血，这下李女士直接不敢再继续吃了。
生活中很多人像李女士一样，在吃完猪血之后会排出黑色的大便，这真的是肺部在排毒吗？还是身体出现问题了，那下面我们就一起来了解一下吧。
01吃了猪血后排黑便，是肺在排毒吗？还是身体有问题？了解一下
不只是猪血，鸭血和鸡血当中都含有比较高的铁含量，克鸭血当中的铁含量达到了30.5毫克，所以动物血成了很多人的补铁佳品。
吃下猪血之后，大便的颜色会变成黑色，是跟其中丰富的含铁量有关系，大量铁元素进入人体后会被胃酸分解。
铁元素在肠道内氧化，跟胃酸和硫化物相结合，会出现化合反应，从而产生硫化亚铁，所以大便的颜色就会变成黑色，而且会呈柏油样。
其实这跟吃完红心火龙果之后，大便的颜色变成红色是一样的道理，红心火龙果当中含有大量的花青素，如果吃太多火龙果，没有完全被人体吸收。
那么这些天然的花青素就会依附在粪便上面，然后随着大便排出体外，导致大便的颜色发生变化，猪血是因为其中的含铁量高，肠胃消化时没有被完全吸收才产生的。
如果是因为吃猪血导致的黑色大便，吃完的1~2天之后就可以排干净，随后大便的颜色就会回归正常。
如果两天之后大便还是黑色的，而且也没有进食其他颜色较深的食物，或者服用含有铁剂的药物，那么很可能是胃肠道出血引起的。
比如胃溃疡出血，血液在肠道中释放出来的血红蛋白和其中的亚铁离子，会跟肠道当中的硫化物相结合，从而形成硫化亚铁，导致大便变黑。
对于这种情况，医院进行检查，对大便进行化验，看看大便潜血，血常规，血红蛋白等，有必要的话需要做胃镜检查。
所以说关于吃完猪血之后大便发黑，并不是肺部在排毒，而是正常的一种现象，也不能说明身体出现了问题。
但是如果发现黑便长期存在的话，很可能是胃肠道出血导致的，猪血进入消化道后，会被胃酸直接分解，跟肺部排毒没有关系。
02吃猪血能够帮助肠胃排毒吗？
猪血当中含有丰富的铁元素，铁元素在肠道的作用下形成的硫化亚铁会附着在粪便上，粪便的颜色会呈现黑色。
吃完猪血之后，其中的营养物质能够很好提高人体新陈代谢的速度，加快肠胃的蠕动，促进肠胃中毒素和垃圾的排出。
猪血当中含有血浆蛋白，被摄入体内之后，血浆蛋白会跟人体当中的粉尘和有害金属颗粒相结合，避免这些毒素被人体吸收。
如果是从这一方面上来看的话，吃猪血确实能够排毒，但是猪血等食物会随着其他食物一起进入人体消化系统，然后被消化吸收。
猪血作为普通的食物，其中含有的蛋白质含量和肉类食物是差不多的，但是脂肪含量却低于肉类。
因为猪血当中含有丰富的铁元素，所以经常吃猪血能够帮助补充气血，改善贫血的症状，对体内毒素的排出有很好的促进作用。
但是大家不要指望着吃猪血就能够将体内的毒素排出来，因为这是非常不现实的，由此看来，猪血能帮助肠道排毒没有任何科学依据。
我们在正规超市购买的猪血是被杀菌处理过而生产出来的，都是需要经过严格检疫，合格之后才能够上市。
所以说适当吃猪血对身体是有好处的，那么在生活当中要怎样挑选正规、好的猪血呢？这主要从以下这四方面来辨别：
一，看颜色。如果猪血当中掺杂了其他的化学物质，那么就属于劣质的猪血，劣质猪血会呈现暗灰色或者是鲜红色，只有暗红色的猪血才是最好的。
二，闻味道。猪血既然是血液，那么一定会含有血腥味，所以说在购买猪血的时候，如果闻到了淡淡的血腥味，那么就是健康的。
三，轻按压。好的猪血有弹性，劣质猪血没有弹性，所以在购买猪血的时候，用手轻轻按压一下就能够帮助辨别，但是不要太过于用力，不然会把猪血压碎。
四，观切面。好的猪血和坏的猪血的横切面是不一样的，如果发现猪血的切面光滑，没有什么气孔，那么就是劣质的猪血，如果发现切面粗糙、有很多小气孔，那么就是好的猪血。
03如果大便出现以下情况，应该注意
大便能够反映出人体消化道是否健康，所以平时要多