大家好，方方又带着美食来和大家见面了，今天跟您分享的美食是：这菜是天然“美白霜”，一周坚持吃三次，黑色素少了，皮肤白一度。
维生素C可以有效地抑制懒氨酸酶的活性，而懒氨酸酶是黑色素形成所必须的，所以维生素C能减少黑色素的产生。同时维生素C是一种抗氧化剂，对抗氧自由基，还能增强皮肤对日照的抵抗能力。
所以要想皮肤变白，适当的补充VC是很好的途径，而通过食物来补充VC是最健康和安全的。今天给大家介绍的这道菜，主要材料是甜椒。
它的VC含量比猕猴桃还要高，而且在加热的过程中因为甜椒中含有的其他物质对VC的保护作用，VC的损失量不大。喜欢的小伙伴可以做起来了！
素炒三色彩椒
需要准备的食材和调料
青椒一个，红椒一个，*椒一个，大葱一段，大蒜两瓣，白一勺，食用油适量，盐适量。
制作方法和步骤：
1、将彩色甜椒、大葱洗干净，彩椒去籽切成块，大葱切成葱花，大蒜切片。
2、锅中放适量食用油，小火加热，放入葱花和大蒜片，炒出香味。
3、倒入切好的彩椒，调大火，倒入白醋。
4、大火翻炒几下，倒入盐，翻炒均匀后即可出锅。
一盘样子好看，营养丰富的素炒三色彩椒就做好了，10分钟就能上桌，脆甜好吃，吃一盘，补充满满的维生素。
用以上方法做的素炒三色彩椒，维生素c的含量损失很小。当然甜椒也可以生吃，可以做成三色椒沙拉。喜欢吃肉的朋友，也可以做三色彩椒炒肉片，先炒好肉，再将彩椒放入大火翻炒几下即可。喜欢的小伙伴们做起来吧！
小贴士：
维生素c不稳定，遇热容易分解。所以维生素c含量高的水果蔬菜尽量买新鲜的，同样的菜和水果，放的越久维生素c的含量越低。能生吃的尽量生吃。
需要炒菜时，减少维生素c损失的小技巧：
1、菜要先洗后切。
2、加热选择大火快炒，缩短加热的时间；尽量不用蒸，煮的方式。
3、因为维生素c在酸性环境下比较稳定，所以炒菜时可以加一勺醋。
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