新疆地处北纬34°49°之间,气候、土壤、水及栽培条件都十分适宜葡萄种植。新疆的葡萄栽培历史悠久,种质资源丰富多样。近年来新疆葡萄产业发展迅速,对新疆经济发展、农民收入增加都起到了积极的推动作用,但葡萄病虫害致使葡萄减产、品质下降,成为制约新疆葡萄产业发展的一个重要因素。本文概述了新疆吐鲁番地区发生的葡萄气灼病的发生特点及规律,并提出了防治措施。
一、葡萄气灼病概述
葡萄气灼病是与特殊气候条件有直接或间接关系的生理性病害,又称葡萄缩果病。
二、症状特点:
气灼病一般发生在幼果期,从落花后45d左右,至转色前均可发生,但大幼果期至封穗期发生最为严重。首先表现为失水、凹陷、浅褐色小斑点,并迅速扩大为大面积病班,整个过程基本上在2h内完成。从病班横切面看,病班表皮以下有些像海绵组织。病班面积一般占果粒面积的5%~30%,严重时一个果实上会有2~5个病班,从而导致整个果粒干枯。病班开始为浅*褐色,而后颜色略变深并逐渐形成干疤(几个病班的果实,整粒干枯形成“干果”)。病班的分布具有一定随意性,一般在果粒的侧面,近果梗处和底部也发生。在土壤湿度大(水浸泡一段时间后)遇雨水后(在葡萄粒上有水珠)忽然高温,有水珠的部分易在底部出现气灼病。
气灼病没有传染性。高倍显微镜或电镜检测,没有病原物,但可以看到糖或其它有机物形成的结晶。作者对病粒进行了病原分离,没有分离出病原物。气灼病和日烧病的区别:日烧病是由于太阳的紫外线、强光线造成的灼伤,颜色比较深,类似于“火烧”状;气灼病是水分生理病害,病班颜色比较浅,类似于“开水烫”状。气灼病和其它生理性病害(缺硼等)的区别:气灼病形成非常快,一般在2小时之内完成;其它病害形成比较缓慢,病班由小变大需要几天或十几天过程。
气灼病和刺吸性虫害危害状的区别:气灼病病斑大,虫害刺吸形成的病斑小。气灼病病斑颜色会逐渐加深,形成枯死斑;虫害刺吸形成的病斑,凹陷、失绿、斑硬,一般不枯死。
三、发生原因分析
阴雨天气突然转晴形成闷热天气,是发生气灼病的必要条件。进入6月下旬后的第一个“桑拿天”最易发生,在北疆常成片发生,严重时损失超过50。该病的发生与灌水、品种、产量和架面郁闭程度、植株生长势、栽培管理方式等有关。
四、发生规律
葡萄气灼病是特殊气候、栽培管理条件下表现的生理性病害,本质上属于“生理性水分失调症”,葡萄水分条件的变化对气灼病的发生有着直接的作用。
五、防治方法
此病的防治从根本上是保持水分的供求平衡。首先是壮根,其次要保证水分的供应和根系功能的正常发挥。
壮根性措施
壮根性措施,属于正常的规范性栽培和规范性病虫害防治措施。首先要培养健壮、发达的根系。具体包括:增施有机肥、提高土壤通透性、合理负载量、采收后的病虫害防治等;其次注意根系病虫害(如线虫病、根腐病等)的防治。健壮、发达的根系,是水分吸收和传导的基础。
保证水分供应
水分的供应,包括土壤中的水分供应和水分在葡萄体内的传导两个方面。在易发生气灼病的时期(大幼果期),尤其是套袋前后,要保持充足的水分供应。水分供应一般注意2个问题:第一,土壤不能缺水。缺水后要注意浇水。滴灌是最好的浇水方法,如果大水漫灌,要注意灌溉时间,一般在下午6点至早晨浇水,避免中午浇水。第二,保持水分。有机质含量丰富、土表松土保墒、覆盖草或秸杆等,都有利于土壤水分的保持,减少或避免气灼病。主蔓、枝条、穗轴、果柄出现问题或病害,会影响水分的传导,引起或加重气灼病的发生。尤其是穗轴、果柄的病害,如霜霉、灰霉、白粉等病害,及镰刀菌、链格孢为害,均影响水分传导。所以,花前花后病虫害的防治,尤其是花序和果穗的病害防治非常重要。从近几年的调查看,病虫害规范防治的葡萄园,有效避免或减少穗轴、果柄伤害,能减少或避免气灼病的发生。
根系功能的正常发挥
保持土壤通透性好,能促使根系功能的正常发挥。避免长期水分浸泡、中耕、松土等,土壤通透性好,有利于根系呼吸,根系的功能正常,避免或减少气灼病。
地上部分和地下的协调
如果根系弱,要减少地上部分的枝、叶、果的数量,保持地上部和地下部分的协调一致,能减少和避免气灼病。