肾脏是身体中非常重要的排毒解毒器官，所以当肾脏功能出现问题的时候，身体当中的有害物质和垃圾毒素无法顺利排出体外。长时间堆积在身体当中，难免也会影响到身体健康。
豆腐是我们生活中常吃的食物，不管是凉拌豆腐还是做豆腐汤，都是非常美味的。但不知从何时起，人们对于豆腐似乎充满了敌意，甚至有的人认为豆腐是肾结石的加速器。这样的说法真的有科学依据吗？下面我们就具体分析一下。
01豆腐是肾结石的“加速器”吗？
豆腐富含有丰富的钙质，蛋白质，维生素和矿物质。豆腐营养和牛奶相近，对于患有某些慢性病不适合食用牛奶人群，豆腐是牛乳最好的替代品。
多吃豆腐能预防和纠正骨质疏松，防治腰腿痛和腰膝酸软，防治心脑血管问题，满足青少年儿童成长发育所需营养等。
从中医角度讲豆腐性味甘、凉，有很好的泻火解毒的作用，适当吃豆腐有很好的泻火解毒的功效。要是体内的肝火比较旺，可以多吃一些豆腐，具有益气中和清热下火、生津润肺的功效，同时还可以起到消渴、解酒、止咳润肠等作用。
另外豆腐的主要功效主要是在于黄豆的营养价值，里面还含有40%的蛋白质和25%的碳水化合物，加上各种矿物质和维生素营养成分会比较的高，而且不含胆固醇。
吃豆腐以及豆制品并不会导致肾结石，更不会加速肾结石的发展，首先豆腐草酸含量非常低，并且豆腐还会进行进一步的加工。即便是其他豆制品也是经过了多层工序，所谓的草酸含量早已微乎其微。
吃豆腐并不会导致肾结石，但是已经查出肾结石的人，确实需要控制豆腐以及豆制品的摄入量。如果一次性吃太多，确实对健康不利，也可能会影响到身体各器官功能正常运行。
02医生：肾脏健康，或跟4种食物有关
1.荤菜
患有肾结石的人在治疗过程中，要尽量避免食用羊肉、牛肉等肉食，这些食物里有较高的营养物质，蛋白质含量偏多，对健康不利。也要尽量少碰动物内脏，会使肾脏压力增加。
被肾结石困扰的人也要忌口发物和高脂肪食物，饮食中吃点容易消化吸收的食物，可以降低肾脏受到的伤害。
2.草酸含量超标食物
长期吃草酸含量超标食物，容易导致机体在代谢过程中产生磷酸钙或草酸钙，它们是结石出现“幕后黑手”。
草酸含量偏高食物主要包括甜菜、菠菜、咖啡、番茄、浓茶等，如果日常生活中实在难以忍痛割爱，必须焯水后再做处理。
3.高蛋白食物
蛋白质含有草酸的原料甘氨酸、羟脯氨酸，还能促进肠道对钙的吸收。经常食用过量的高蛋白食物，使肾脏和尿中钙、草酸、尿酸的成分普遍增高，像牛奶、鸡蛋、豆浆等富含蛋白质的食物要少吃。
4.腌制小菜
腌制小菜非常的爽口，很下饭，很多人都非常喜爱吃。但是这是一种不健康的烹饪方式，采用大量的食盐进行腌制，属于高钠食物。
如果长期爱吃的话，可能就会导致摄入身体中的钠元素超标，容易产生口渴，消耗掉身体大量的水分。就会影响到肾脏的排毒和代谢，也会增加钙与尿酸草酸的碰撞，增加结石的发生几率。
03肾结石患者可以吃什么
1.黑木耳
患上肾结石以后还应该适当的多吃一些黑木耳，里面含有非常丰富的矿物质以及微量元素，对结石是克星。所以多吃一些黑木耳可以对各种结石产生作用，让结石出现波脱，分化，溶解的情况，这样就能更快的排除身体之外。
2.赤小豆
赤小豆性微寒味甘酸，有健脾燥湿，消肿解毒的功效。
3.西瓜
西瓜是肾脏健康食品，因为它能化解肾结石。清洗结肠和肾脏一种很好的方法就是一整天不进食，只吃西瓜。
西瓜是天然的利尿剂，要经常吃西瓜，且要单独吃，不与其他食物并用。西瓜有清净体内的作用，但勿与其他食物同时食用。
4.橙子
橘子是温性水果，酸甜可口，含有丰富的维生素c。可以疏肝理气、消肿散毒，也可治呕逆少食、胃阴不足，适合肾结石者吃。
04日常如何预防肾结石？
1.保持饮水量
尿液将能帮助人体将体内的垃圾和毒素排除体外，所以一定要保持日常的饮水量。只有饮水充足，才能增加人体的尿液从而降低患肾结石的机率。
特别是对于久坐办公者，更应当引起重视。如果长期饮水不足，身体将出现缺水的状态，同时，体内的尿液将会出现浓缩的现象，很容易出现沉淀物。长期以往，体内就会出现结石。因此，人们平日一定要规律饮水，切忌待口渴时再喝水。
2.少饮酒和咖啡
酒和咖啡都是会引发肾结石的元凶，咖啡会让尿液中钙的含量增加，而酒精会使草酸钙结晶更加快速，这两者都需要避免。
预防肾结石必须少饮酒，也要少喝咖啡。如果想要提神醒脑，不妨用茶来代替咖啡，但是需要注意的一点是不要喝浓茶。要喝清淡的茶品，并且也要注意，不要喝凉茶和隔夜茶。
3.多运动
保持健康，运动是很好的方式，现在的社会节奏变快，很多的疾病变得低龄化，原因就是现在的年轻人在运动方面减少。
如果身体在自身不知情的情况下已经存在结石还是很小的，这个时候的运动是有可能会让结石掉入尿道排泄出来。运动还可以使得钙流向骨头，尿液中的钙含量就会减少，结石的概率变小。
4.不要大吃大喝，限制营养过剩
因为大吃大喝多会造成高蛋白、高糖和高脂肪饮食，这样会增加结石形成的危险性。平时应适当多吃些粗粮和素食。
5.定期检查
定期做体检，发现身体不适及早检查，关爱自己身体，为个人健康负责。