相信大家，都吃过动物血类的食物，比如猪血、鸭血等，口感神似豆腐，但是又有一股特别的味道，用来煮菜或者煲汤，味道也是非常不错的。
但是很多人在吃完动物血以后，就是会容易导致大便发黑，提到黑色，大多数人都能想到不好的东西，比如毒素、垃圾等，很多人认为大便发黑是肠胃在排毒，所以就有了“吃动物血能够排毒”的说法。
01吃了猪血、鸭血后大便发黑，是肠胃在排毒吗？医生：一文讲清
吃猪血拉黑便，跟排毒是没有任何关系的，这是因为猪血中含有大量的铁，铁在胃酸和肠道细菌的作用下，与硫化物结合，形成黑色硫化亚铁，所以粪便会呈现黑色。
有很多人认为，吃完猪血说明身体在排毒，特别是清肺，其实是没有任何科学依据的，猪血并不能和身体其他物质结合，因此根本达不到排毒和清肺的效果。
并不是所有的人在吃完猪血后，粪便都会呈现出黑色，因为每个人吸收和消化能力的不同，消化弱的人，铁不能被身体及时吸收，就会快速排出体外，粪便形成需累积到一定程度，才能有便意，因此吃完猪血三天内排便都有可能发黑。
02黑色大便，除了饮食因素，还要警惕这8种疾病因素
1、胃溃疡：胃溃疡会导致流血，而血液会经过肠道排出，形成黑色大便，胃溃疡的症状包括胃灼热，胃部肿胀和恶心等，
2、食物：有的时候，吃了有颜色的食物以后，就会使大便变颜色，如果是因为食物的原因，导致黑色大便，改变饮食就能恢复正常。
3、食道癌：在早期的时候，食道癌患者通常不会出现症状，直到癌症达到晚期的时候症状会变得很严重，可能会出现吞咽困难、胸痛、咳嗽和体重减轻的症状，食道癌可能会导致黑色大便，特别是柏油样大便。
4、胃癌：由于不健康的生活和饮食习惯，胃癌的发病率一直在上升，常见的症状包括腹胀，疲劳，腹痛，恶心，和黑色大便等。
5、食管静脉曲张：静脉破裂，可能会导致血液进入胃和肠道，发生这种情况的时候，可能会导致黑色大便。
6、胃炎：经常性的食用太辣的食物，酸性高的食物或者酒精，就可能导致胃部发炎，使食物无法正常分解，就可能有出血的情况，就出现黑色大便。
7、结肠炎：溃疡性结肠炎是一种胃肠道的疾病，可能会导致大肠溃疡，当患有结肠炎的时候，大便可能是黑色或呈柏油状。
8、结肠息肉：结肠息肉，是在结肠壁中形成的细胞团，但是有时候，结肠息肉可能会变成结肠癌，就会导致出现黑色大便的情况。
03实话告诉你，常吃动物血有4大益处
1、补血：动物学及其制品中富含铁元素，每克猪血中铁含量为8.7毫克，每克鸭血的铁含量，更是高达30多毫克。
2、通便：动物血中的血浆蛋白会在肠道内消化分解，能够吸附肠内的有害物质，转化为粪便排出体外。
3、预防动脉硬化：动物血中含有卵磷脂，卵磷脂能够抑制低密度脂蛋白升高的作用，有效的预防动脉硬化。
4、高蛋白，低脂肪：动物学拥有“液态肉”之称，富含的蛋白质含量和肉类差不多，但是与肉类相比，动物血更容易被消化吸收。
04有4种人尽量少吃，可能对健康不利
1、消化道出血的人群：如果消化道出血，不建议食用猪血，因为消化道出血，需要做检查，如果食用了猪血，就很容易影响到检查效果，最终影响到医生的诊断。2、肠道有问题的人群：肠胃不好的人食用猪血就会使肠胃增加负担，给身体带来不必要的麻烦。3、需要服药的人群：有些人群在服用抗凝血药物的时候，如果食用了猪血，就会给身体带来负面影响，不利于健康的恢复。4、高胆固醇的人群：因为猪血里面含有很多胆固醇，如果胆固醇高的人群，食用了猪血，就会使我们的身体增加负担，使健康受到威胁。健康温馨提示：建议大家每周最多吃2~3顿猪血或鸭血即可，吃多反而对身体不利，只有种类丰富，且合理的饮食，才能真正的为身体带来好处。#爱乐养生指南#