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TUhjnbcbe - 2024/8/29 17:08:00
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热爱喝茶的茶友们,应该都能察觉到近年来茶界刮起一股猛烈的“红色旋风”——百年前已风靡两广,远销南洋的六堡茶,再一次成为茶界巨星,还被评为“中国茶叶最具品牌传播力品牌”!

那么,什么是六堡茶呢?这款历史名茶又凭什么火了起来?现在让我们一起了解一下茶界“黑宝石”六堡茶!

01“六堡”是品牌,还是地名?

“六堡[bǎo]”是地名,也是茶名,不是品牌。六堡茶因原产自广西梧州市苍梧县六堡镇而得名。在清同治年的《苍梧县志》中就有过记载:茶产多贤乡六堡,味醇隔宿不变,茶色香味俱佳。在清嘉庆年间,六堡茶曾被评为“全国二十四名茶”之一。

02六堡茶是什么茶?

六堡茶选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。

六堡茶讲究的是越陈越香,比起同属黑茶的湖南茯砖、湖北青砖等种类,六堡茶的选料更为精细,做工也更为考究。

03六堡茶是历史名茶吗?

广西梧州六堡茶有着上千年的历史,兴于唐宋,盛于明清。清代中后期,六堡茶凭借梧州发达的水运,出深山、入西江,出珠江口、下南洋,演绎了“茶船古道”的美誉传奇,六堡茶在海外声名远播。

04六堡茶是国家地理标志产品?

六堡茶是中国国家地理标志产品,离开了苍梧县六堡镇,就长不出上等的六堡茶。同时,六堡茶还是国家农产品地理标志登记,中欧地理标志协定产品。

05六堡茶的制作工艺?

制作六堡茶的原料大部分采用当地大叶种、中小叶种茶树,采摘一芽二、三叶新梢,其制作分为初制工艺和精制工艺两个过程。

初制加工工艺流程:鲜叶→杀青→初揉→堆闷→复揉→干燥→毛茶。精制加工工艺流程:毛茶→筛选→拼配→渥堆→汽蒸→压制成型→陈化→成品。

年,六堡茶制作技艺经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产名录。

06六堡茶有什么品质特点?

六堡茶发酵主要机理是湿热作用、酶促作用、微生物作用,它们之间相互影响、相互促进,共同形成了六堡茶特有的“红、浓、陈、醇”的品质和独特的槟榔香。

红:汤色棕红;

浓:茶汤黏稠;

陈:香气陈纯;

醇:滋味甘醇。

槟榔香是六堡茶里最为典型的香型,早在清嘉庆年间,六堡茶就以其独特的槟榔香被列为全国24名茶之一。

07六堡茶的功效与作用?

六堡茶拥有祛湿排毒、调理肠胃、治疗腹泻、降脂减肥、延缓衰老、预防胃损、预防糖尿病、预防心血管病、预防动脉硬化及结肠癌等方面的保健养生功效,同时含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素,是一款经过科学验证的养生好茶。

08六堡茶收藏越久越好?

六堡茶宜久藏,具有“越陈越好”的特点,是“可以喝的古董”,更有“三年药、五年宝、十年丹”的说法。陈年老六堡茶,色泽黑褐油润,会有槟榔、松烟香味,清爽醇厚,味中有甜、汤色澄明。

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