这个要细分还挺不容易，很多时候是混生的。其他作物不懂，就简单说说葡萄吧。
真菌性病害，无论什么病害，无论侵染什么部位，无论子囊菌，半知菌……，在潮湿的条件下都有菌丝、孢子产生。这是判断真菌性病害的主要依据。
细菌性病害必定伴随着坏死与腐烂，萎蔫与畸形。病斑表面没有菌丝、孢子，没有霉状物，但有脓且病斑表面光滑。一般在葡萄上次生的细菌性病害多，喜欢侵染伤口部位。
坏死和腐烂就是细菌把葡萄的细胞壁弄破，然后出水，肉报的地方坏死，肉厚的地方腐烂。
萎蔫是维管束细胞被细菌破坏，水分、营养物质不能正常输送，慢慢植株萎蔫死亡。
畸形
是葡萄出于自我保护，细菌侵染部位周围形成新的组织，像个肿瘤，树势旺盛的葡萄有。
病毒病在葡萄一般表现为嫩梢和嫩叶畸形，变色。树势衰弱的葡萄病毒病时有发生。下图是葡萄扇叶病毒。
生理性病害在葡萄上一般就是黄叶，花叶，小叶，大小粒等，往往表现缺素症状，大多数生理性病害都是养分失调引起的，不传染，症状明显，没有孢子，腐烂和畸形。
葡萄病害判断其实不难，只是这几年随着不合理的产量和不合理的施肥，土壤不断恶化，生理性病害越来越多，混生病害越来越多。