利亚姆·达文波特年2月23日消息
一项针对美国前瞻性试验数据的新分析表明，已经被诊断出患有结直肠癌的患者如果食用红肉或加工肉类，则不会增加疾病复发或死亡的风险。
“尽管我们的研究存在局限性，但这些发现可能会为患者咨询和制定针对癌症幸存者的饮食指南提供信息，”作者说。
结果表明，结直肠癌患者可以食用这些食物，这与目前的建议形成鲜明对比。
目前，美国癌症协会和美国癌症研究所/世界癌症研究基金会都建议癌症幸存者限制他们摄入红肉和加工肉类。
这是基于已知的红肉和加工肉摄入与结直肠癌风险增加之间的关联。正如MedscapeMedicalNews报道的那样，这种关联最近再次得到证实，但它来自对普通人群的研究。
在这项最新研究中，研究人员专门研究了已经被诊断出患有结直肠癌的个体，以确定是否有必要建议避免食用红肉和加工肉类。
该研究由JAMANetworkOpen于2月22日发表。
加利福尼亚大学旧金山分校流行病学和生物统计学系理学博士ErinL.VanBlarigan从癌症和白血病B组试验中确定了名III期结直肠癌患者。入学时的中位年龄为60岁；44%的参与者是女性，89%是白人。
参与者在诊断后约3个月和完成治疗后6个月或诊断后约15个月后完成了一份经过验证的食物频率问卷。
除了红肉和加工肉类的摄入量外，研究人员还评估了健康行为，例如吸烟史、阿司匹林的使用、身体活动以及维生素和矿物质补充剂的使用。
与其他参与者相比，红肉摄入量最高的患者更有可能是男性和白人，被诊断患有T3或T4期癌症，患有低分化或未分化的疾病，并且具有更高的中位体重指数(BMI).
加工肉类消费量最高的人比其他人更有可能是男性和黑人、当前吸烟者、BMI中位数较高以及被诊断出患有T3或T4期疾病。
在6.6年的中位随访期间，有81例结直肠癌复发和例死亡。
多变量分析表明，结肠癌诊断后红肉或加工肉类的摄入与疾病复发或死亡风险之间没有关联。
红肉消费最高与最低四分位数的复发风险风险比为0.84，而加工肉类的风险比为1.05。
全因死亡的风险相似，红肉消费最高四分位数与最低四分位数的风险比为0.71，加工肉类的风险比为1.04。
作者指出，他们的研究是观察性的，并检查了自我报告的行为，因此他们“不能排除未测量或残留混杂的可能性”。
此外，他们警告说，他们的结果“可能不适用于”I-II期或IV期结直肠癌患者，并且现有数据并未提供有关“诊断前肉类摄入量或……肉类烹饪习惯”的信息。
该研究得到了美国国立卫生研究院国家癌症研究所的支持。JeffreyA.Meyerhardt的研究得到了DouglasGrayWoodruff主席基金、郭树石基金、结直肠癌创新匿名家庭基金、ProjectP基金和GeorgeStone家庭基金会的支持。VanBlarigan没有披露任何相关的财务关系。Meyerhardt与BostonBiomedical、COTAHealthcare、默克和TaihoPharmaceutical建立了合作关系。其他作者报告了许多关系。
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