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在有习惯性便秘的人群中,使用泻剂的情况十分普遍,特别是老年人。然而,泻剂对人体有很多不利的影响:其一,损伤结肠肠壁的肌肉、神经、血管和淋巴细胞,长期服用会造成结肠袋逐渐消失,而结肠袋正是肠蠕动不可或缺的组织结构,它的功能丧失就会出现大便失禁。其二,这种化学物质可导致结肠黑变病,主要表现为结肠粘膜内大量黑色素沉积,当医生为病人进行内镜检查时,可见肠壁呈现像老虎皮斑纹的图案,这种结肠黑变病与结肠癌的发病有一定关系。
那么,是否有对身体无害的方法能防治习惯性便秘呢?
一、肠道“多面手”
专家建议,应该从造成便秘的原因入手,才能找到良方。习惯性便秘的主要原因是缺少膳食纤维。低纤维饮食会造成食物残渣在肠道内长时间滞留,从而引起便秘。
饮食中膳食纤维的缺少导致通过肠道的粪便移动更慢,这就是使肠壁与致癌物接触的时间更长,这就有可能引发结肠癌的形成。
膳食纤维不仅是肠道的“清道夫”,而且是维护人体胃肠健康的“多面手”,它具有多种理化特性和生理功能,包括增加粪便的体积和重量;具有细菌发酵作用,使肠道内有益菌群增加;有一定黏度,可降低餐后血糖升高幅度。
二、“纤维巨人”车前子壳
根据国际营养专家的建议,我们人体每天必须摄入20~25克膳食纤维,才能较好的维持身体健康,而一般的饮食结构每天只能摄入10~15克的膳食纤维,远不能满足人体的需要。因此额外补充适量的膳食纤维是必要的。我们对富含膳食纤维的食品,如芹菜、番茄、卷心菜与*瓜等应该多吃为佳,水果也是十分重要的膳食纤维来源。而选择食用高纤维含量的车前子壳是较佳的补充来源之一。
目前世界上为人类所知道的食物中,膳食纤维含量最高的是有“纤维巨人”之称的车前子壳。为什么说车前子壳是“纤维巨人”?因为每单位的车前子壳就含有86%的膳食纤维,其中可溶性纤维占了71%,它与大家熟悉的燕麦相比,纤维含量是燕麦的14倍!
车前子壳很早就被中医应用到传统中药中。它吸水后具有高度黏性,能减缓胃排空速度,减少肠道酶与食物的接触,降低血糖指数,从而降低糖尿病的发病率。这种膳食纤维能够刺激肠蠕动,使粪便较快经过肠道,阻碍小肠对毒素及致癌物质的吸收,包裹代谢物,清洁肠道,同时降低结肠内的ph值,增值双歧杆菌。
此外,医学专家经过临床实验证明:连续8周服用车前子壳可以使血液中的总胆固醇含量降低14.8%,同时,低密度脂蛋白的含量降低20.2%。美国食品与药物管理局(FDA)在年时提倡,车前子壳可作为健康和合理饮食结构中补充膳食纤维的主要食物,并且指出:“长期服食可溶性纤维,可以降低血液中总胆固醇的含量,从而减少心脑血管疾病的发生。”
完美高纤乐、高纤餐的主要成分中都含有车前子壳,在生产过程中都完好地保存了车前子壳中的膳食纤维,对帮助及时排除体内代谢废物和毒素,改善肠胃功能有很好的作用。
高纤乐、高纤餐不仅能促进排便,而且是“排补”结合,给人体补充丰富的营养餐。配方中的沙棘粉、草莓粉、果糖、大豆蛋白粉、脱脂奶粉、燕麦粉、麦精等富含人体所需的多种营养素,从而弥补了流失的营养成分,高纤乐、高纤餐还可以调理肠胃,达到“排而不泄”的目的。
知识链接
“膳食纤维”,年由英国流行病学专家菲普斯利提出。年英国营养病学专家楚维尔等在东非乌干达等地研究发现,现代文明病,如心脑血管病、糖尿病、癌症及便秘等,在英国和非洲有显著差异。非洲居民因天然膳食纤维摄入高,现代文明病发率明显低于英国。楚维尔于年提出“食物纤维”的概念,并发表两篇注明营养学报告指出,现代文明病的发病率与食物纤维的消耗量成反比;食用高纤维含量的饮食,在一定程度上可以预防高脂血症、高血压病、心脏病、糖尿病、肥胖病等。两份标志性的报告,拉开了人类研究膳食纤维的序幕。
西方国家在20世纪70年代便已开始风行膳食纤维食品,而随着我国人们生活水平的提高,精细食品逐渐增加,膳食纤维摄入量在降低,以膳食纤维作为功能性食品的需求量将会大大增加。
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