大。。
肠。。
面。。
??
贪吃妹贪吃的历史，
写一本书...
那都不太够。
可这么多年，
唯独对猪大肠下不了口。
直到瞅见上海一家大肠面馆排队吃饭的场面，
贪吃妹的恻隐之心蠢蠢欲动，
难道这么多年，
贪吃妹跟大肠之间一直有个美丽的误会？
上海这家大肠面馆，挺神的。
冬天放寒假，
夏天放暑假。
老板和老板娘娘，也挺神的。
夫妻吵架关门，
麻将输钱关门，
心情不好也关门。
店嘛，挺小，
一般大家都是这么吃的。
五六七八个人，
围着一张方桌，
油腻腻的不光是这张桌子，
还有这一圈只想着一碗大肠面的食客。
大肠面馆的面。
分汤面和拌面两种，
大肠、腊肉、烤麸、咸菜肉丝、牛肉和焖肉，
都是食客可以选择的浇头。
大肠这个东西，
大家都知道的，
分分钟就会飘出异味来。
再喜欢吃大肠，
闻到怪味，
再顺便机灵脑补一下，
噗。
大肠面家的大肠，
都说洗的超干净。
干净到什么份儿上呢，
里面的脂肪都被洗掉了。
大肠的口感，软滑又有嚼劲，
咬一口还会有汤汁溢出。
这么一说，
大肠有米有变得可爱起来了。
大肠面的大肠之所以。。。
与众不同，全是老板和老板娘的苦劳。
从凌晨开始煮到早上10点，
到开门前一共煮了8个小时，
才会有“不爱大肠的人都吃到停不下来”的好味道。
上海人的嘴，
自古以来是有名的专一，
不好的不吃。
大肠面的浇头，用8个小时熬出味道，
汤头更是让人着迷。
大肠面的汤口味浓郁，
有些微甜，
口味重的可以倒些辣酱油，
汤趁的面好吃，
汤也好喝，
很多人吃完面，
就端起碗，一口闷了。
面条也是劲道，
软硬适中，
拌面的酱料味道会浓一些，
粘在面条上，
吃起来咸鲜中带着微甜，
光面条就是一道大菜。
大肠面馆是典型的上海吃法，
浇头和面的分量都很足。
以至于...
没位子，有人就自己带着桌子来吃
没停车位，宁愿开罚单也把车停路边，罚单是一碗面的几十倍...
从没吃过大肠的人，吃到停不下来...
听说，
这店的老板娘更神。
这么多下单的，
老板娘从不用笔和纸，
记性好到收账和上面没错过一回。
字码完，
去上海的车票也订好了，
大家周末快乐哈。
你们要的