葡萄是葡萄科葡萄属木质藤本植物，是起源最古老的植物之一，原产亚洲西部，世界各地均有栽培，约95%集中分布在北半球。
我国葡萄栽培历史悠久，葡萄酒文化源远流长，葡萄属遗传资源非常丰富，是东亚葡萄种群主要起源地，东亚种葡萄资源分布范围广，抗性广泛，变异丰富多彩，有独特的经济性状，多用于酿酒和作为抗逆砧木，同时也是育种的好材料，但大多处于野生和半野生状态，栽培上利用较少。目前，我国主要栽培的鲜食葡萄和酿酒葡萄大多来自欧洲种群，品质优良，以鲜食葡萄为主。
近年来，我国葡萄种植呈现西迁南移的发展趋势。栽培面积较多的省区主要有新疆、辽宁、陕西、江苏、广西、云南和山东。酿酒葡萄栽培面积较多的省区主要有河北、甘肃、宁夏、山东和新疆。
传统鲜食品种
夏黑。欧美杂交种，原产于日本，由日本山梨县果树实验场用巨峰和二倍体无核白杂交成的三倍体品种，年引入我国。果穗呈圆锥形，平均穗重克。果粒着生紧密，穗形整齐，果实呈圆形，排列紧密，单果重8克。果皮厚，黑蓝色，上色快，着色一致，果粉厚，外形美观。果肉脆，汁淡红色，味甜，抗病，品质极佳。夏黑的生长特性与巨峰相似但优于巨峰。含糖量高，比一般品种耐贮藏和运输能力强，在运输过程中不易因挤压而爆裂。
巨峰。欧美杂交种，用大粒康拜尔早生和森田尼杂交培育而成。果实呈椭圆形，平均粒重12克。果穗大，圆锥形，果粒着生中等紧密，平均穗重克。果皮厚，黑紫色，果粉较厚，果肉软、汁多、味甜，有草莓香味，平均可溶性固形物含量17%。植株长势好，产量高，适应性强，抗寒、抗病、耐贮运，对肥水和管理技术要求较高，管理不当，易落花落果，坐果率低。结果过多易造成树势早衰，不易恢复。
玫瑰香。欧亚种，原产英国，有黑汉和亚历山大杂交培育而成。果穗呈圆锥形或分支形，平均穗重克；果粒近圆形，着生中等紧密，平均重4.5～5.1克；果皮紫红色，中等厚，易剥皮；果粉厚，果肉较脆，味酸甜，有浓郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量15%～19%，品质上等。植株生长势中等，成花能力极强，丰产性强，抗性中等。
京秀。欧亚种，由中国科学院北京植物园以红籽露为母本，潘诺尼亚为父本杂交育成。生长势中强。果穗大、呈圆锥形，果粒着生紧密，单粒种6～7克，椭圆形，玫瑰红或鲜红色，外形美观，果肉硬而脆，品质优，鲜食风味佳。
京亚。欧美杂交种，由中国科学院植物研究所北京植物园在播种的黑奥林实生苗中选出。果穗呈圆锥形，平均穗重克，果粒大，呈椭圆形，平均粒重13克，果粒着生中等紧密，果皮紫黑色，果粉厚，果肉软而多汁，味酸甜，微有草莓香味，可溶性固形物含量15%。品质中等。植株生长势较强，丰产。耐潮湿、抗寒、抗病。棚架、篱架栽培均可。
藤稔。又名金藤、巨藤，欧美杂交种。果穗较大，果粒着生中等紧密或较紧，呈圆锥形，平均穗重克。果实紫黑色，近圆形。果粒特大，平均粒重15克。果皮厚，黑紫色，果肉多汁，味酸甜，可溶性固形物含量15%～18%，膨大处理后果粒可达20克。植株长势较弱，为增强树势生长，建议栽植嫁接苗，适宜棚架、篱架栽培。
无核白鸡心。欧亚种，又名森田尼无核，中早熟无核葡萄品种，年从美国引入我国。果穗呈圆锥形，果粒鸡心形，果皮*绿色，较韧，较整齐，果肉较脆，耐拉耐压力较强，品质中上，中熟，较丰产。
红地球。欧亚种，年从美国引入我国。果穗极大，长圆锥形，果穗松散或较紧凑，平均穗重克。果粒圆形或卵圆形，平均单粒重12～14克。果皮暗紫红色，果肉硬脆，味甜，平均可溶性固形物含量17%。植株生长旺盛，极丰产。不掉粒，不裂果，极耐贮运。但抗病性弱，易感黑痘病、白腐病、炭疽病、霜霉病、白粉病、日灼病，应注意及时预防。
泽香。欧亚种。20世纪50年代以龙眼为父本、玫瑰香为母本杂交培育而成。该品种果穗呈圆锥形，平均穗重克，最大克。果粒着生紧密，果粒圆形或椭圆形，平均粒重7克，最大8克以上。果皮*绿色，充分成熟后为金*色，果粒大小均匀，成熟一致。果皮薄，肉质脆，酸甜适度，清爽可口，品质上等。果实较耐贮藏，至春节前后上市，价格高。植株生长势强，高产稳产。
红宝石无核。欧亚种。美国加利福尼亚州用皇帝和Pirovan育成，年引入我国。果穗呈圆柱形，有岐肩，平均穗重克，最大克。果粒近卵圆形，自然粒重4.2克，紫红色，皮薄，肉质脆，可溶性固形物含量17%，风味甜脆。植株生长势强旺，丰产，适应性较强，对土质、肥水要求不严。抗病性较弱，果实耐贮运性中等。
本人由“玩转长三角“”发布，年12月16日
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