葡萄炭疽病也叫晚腐病，主要为害着色期或近成熟期的果实，该病具有广泛流行性，能造成果粒大量腐烂。
炭疽病虽然具有潜伏侵染的特点，但果实越近成熟，发病会越快。若此期炭疽病没有控住，危害可能是致病的！
田间症状
葡萄炭疽病主要发生在葡萄果实和穗轴上，也能侵害叶片、新梢、卷须、果梗等部位，但症状不如果实和穗轴上明显。
果实受害
幼果发病多从近地果穗顶部果粒开始，发病最初在果面产生针头大小的褐色圆斑。
后期随着果实增大、含糖量增加、果实开始着色，病斑逐渐扩大并凹陷。
天气潮湿时，病斑中央有绯红色粘质物，即分生孢子团。发病严重时，病斑可扩展到整个果面乃至全穗。
病原菌侵染果实后使其失去膨压而皱缩，在欧美杂交种葡萄上，病果多软腐脱落；在欧洲种葡萄上，一般干缩成黑色僵果。
叶片受害
叶片受害后，产生近圆形至不规则形的褐色病斑，具有同心轮纹，并导致穿孔。
幼嫩组织受害
卷须、穗轴、果梗、叶柄、叶脉以及嫩枝受害后，产生长椭圆形、深褐色稍凹陷的溃疡病斑。潮湿时，病斑表面亦会产生粉红色黏稠物质。
发病规律
炭疽病菌主要以菌丝体潜伏于葡萄架或植株上的病果穗、穗轴、卷须、叶柄上越冬。
次年，气温回升至20℃以上，病菌孢子通过风、雨等媒介传播。侵染幼果后，经过10~20天的潜育期出现病斑，此为初次侵染。
病菌侵入后至果实着色前，菌丝发育很慢，有一个潜伏期，20天后开始发病。若是果实成熟期前侵入，只需4天时间即可发病。
流行发病特点
病原：上年发病较重的，特别是未做好清园工作的，次年遇适宜环境，病原积累多、繁殖快，易流行。
气候：炭疽病的发生与环境条件密切相关，多雨高湿、温度适宜是该病流行的主要条件。
品种：果皮薄的易发病，晚熟品种比早熟品种易发病，高糖品种易发病。
土壤：沙质壤土不易积水，发病较轻；黏质土壤排水不良、易积水，果园发病则较重。
栽培管理：管理粗放，清洁不彻底，遗留病残体多的果园发病较重；栽培密度过大，留枝量过大，均影响园内通风透光条件，导致小气候湿度大，更利于病害的发生和蔓延；肥水不当，粗放管理，造成树势衰弱，抗性低易感病。此外，发生日灼的果粒最易感染炭疽病。
综合防治技术
加强树体管护
冬季清园时，彻底剪除病果穗和病枝蔓，清除园中病枝蔓、落叶及病果穗等，收集后集中烧毁。
合理施肥，多施有机肥，不偏施氮肥，减少徒长枝，生长期配合淋喷海精灵生物刺激剂，以增强树势，提升抗病抗逆能力。
及时摘心抹梢，疏除过密枝，改善果园通风透光状况。
炭疽病在南方发生偏重，病菌的侵入和传播与雨水、田间温湿度密切相关，可通过优化栽培模式采用避雨+套袋技术，来人为创造有利葡萄生长的环境，减轻炭疽病的发生。
注意适期用药
葡萄发芽前：地上部喷洒石硫合剂或其他清园药剂，消除枝蔓上潜伏的病菌，清除初侵染源。
发芽后到花序分离期：如雨水多，可喷保护性药剂嘧菌酯、代森锰锌、丙森锌等2~3次，喷药重点部位是结果母枝，其次是新梢、叶柄、卷须。
开花前、落花后至套袋前：是防治炭疽病的关键时期，应结合防治其他病害进行规范防治，可用咪鲜胺、苯醚甲环唑、抑霉唑等处理果穗。
转色期和成熟期：严格监测，适时保护，药剂以必备、代森锰锌为主。
如后期发生炭疽病，马上全园施用吡唑醚菌酯/苯醚甲环唑+抑霉唑/氟硅唑等，对于发病严重的果串，需剪掉病穗，再进行药剂处理。
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来源：农业助手
图文编辑：郑羽
王珏
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