从动保来说，维生素是对鱼肝胆很好的东西。
我们把每一种可能缺乏维生素所以引起的症状进行了整理，方便养殖户朋友们进行自我诊断，然后进行决策：
维生素功能及水产动物缺素症状
类别功能水产动物缺素症状维生素A促进粘多糖的合成，维持细胞膜及上皮组织的完整性和正常通透性；参与构成视觉细胞内感光物质（视紫红质），对维持视网膜的感光性有着重要作用。（1）生长缓慢，死亡率增加，并伴随腹内水肿，表皮色素减退，眼球呈现肥大、膨胀、畸形、浮肿，眼球晶体移位，视网膜退化；（2）鱼类在缺乏维生素A20天后即出现鳃盖生长抑制，黑色素沉着，贫血，眼及肝脏出血，死亡率高等症状。维生素B1别名：VB1、硫胺素、抗神经炎素帮助水生动物消化生长发育不良，吃料少，消化不完全。维生素B1在饲料生产过程中遇热易被破坏。维生素B2别名：核*素，维他命B2、乙种维生素二
对水生动物体内氧化还原、调节细胞呼吸起重要作用，能提高饲料的利用率。维生素B2是B族维生素中对水产动物较为重要，而又不易满足的一种维生素，水产动物容易出现缺乏症，引起生长缓慢。维生素B3
别名：烟酰胺;维生素PP;3-吡啶甲酰胺;尼克酰胺;烟碱酰胺;
在蛋白质和糖的新陈代谢中起作用。辅酶I和辅酶II的组成部分，成为许多脱氢酶的辅酶。可改善水生动物的营养。缺乏症：辅酶A的合成减少，导致糖、脂肪、蛋白质代谢障碍，缺乏时可影响细胞的正常呼吸和代谢而引起糙皮病。维生素B5D(+)-N-(2,4-二羟-3,3-二甲丁醯基)-Β-胺丙酸；本多生酸；D-泛酸钙；泛酸；(R)-N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基-1-氧代丁基)-β-丙氨酸；N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酰)-β-丙氨酸；泛酸是辅酶A的组成部分，参与碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢。缺乏症：（1）丧失食欲、生长缓慢、死亡率升高（2）对光过敏、皮肤及鳍损伤、出血、眼球突出、贫血、颌骨变形；（3）口鼻部和鳃的水肿；（4）运动失调、生长不良、表皮损伤。泛酸与维生素B2的利用有密切关系，一种缺乏时另一种需要量增加。此外，泛酸很不稳定，与饲料混合时容易受破坏。维生素B6称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺参与糖、脂肪、蛋白质代谢缺乏症：鱼类：（1）贫血、厌食、体色变黑、失去平衡、生长缓慢和高死亡率（2）肾、卵巢和肝的退变、甲状腺减少、肾中造血组织增生（3）神经失调、抽搐、体呈蓝色的症状；（4）生长不良、厌食、癫痫性惊厥、刺激过敏螺旋状浮动、呼吸急促、鳃盖弯曲等。虾：增重缓慢、存活率降低、摄食减少。
维生素C增强机体免疫力，有促进肠内铁的吸收的作用，用于重金属离子的中毒和药物中毒的解毒，贫血的补助治疗。缺乏症：虾：外壳下层、腹部、鳃、甚至肠之结缔组织会发生黑色素化病变，蜕壳频率降低，虾壳松软，鳃混浊，死亡率高；
鱼：食欲不振，生长不良，严重时出现坏血病症状；创口溃疡不易愈合，毛细血管脆性增加，皮下、粘膜组织易出血；脊椎前凸、侧凸，烂鳍，骨胶原减少，眼鳃和鳍的软骨异常。
维生素D最主要的VD是维生素D3与D2能促进肠道中钙（Ca）和磷（P）穿过肠系膜的主动转运，这一促进作用与维生素D的活性形式有关；维生素D具有促进甲壳动物外骨骼矿化的功能；维生素D的免疫调节作用对临床有广泛的影响，越来越多的资料表明：免疫反应和内分泌的关系密切，激素的产生在免疫系统的许多通路中均发挥有益的作用。缺乏症：长期缺乏维生素D可阻碍钙、磷的吸收和代谢，引起骨质钙化不全，虾脱壳受到影响。维生素E维生素E是有8种形式的脂溶性维生素，为一重要的抗氧化剂。维生素E包括生育酚和三烯生育酚两类共8种化合物，即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚，α-生育酚是自然界中分布最广泛含量最丰富活性最高的维生素E形式。（1）促进水产动物生长，饲料中添加高水平的VE有利于提高鱼类饵料效率和生长速度；（2）提高水产动物的繁殖性能，有利于促进水产动物的性腺发育；（3）提高水产动物的免疫能力，许多研究证明，VE可以影响免疫系统功能；（4）可以保护红细胞膜，使之增加对溶血性物质的抵抗力；（5）改善水产动物的肉品质，可增加肉品的稳定性和延长保存。缺乏症：（1）成活及生长降低、贫血、腹水、红血球不成熟、红血球形状易变、红血球脆弱及断裂、营养性的肌肉萎缩；（2）身体水分升高（渗出性物质）、脂质过氧化现象；（3）眼球突出、食欲不良，鳍出血，皮肤腐坏；（4）色素减退、脂肪肝、肌肉萎缩、体表及鳍基部充血；（5）鳃丝呈棍棒状、胰脏有蜡样沉积；脊椎弯症、肾细胞退化、胰细胞退化产生瘦脊病、脊柱前弯。维生素K3中文别名：甲萘醌；亚硫酸氢钠甲萘醌；催化合成凝血原酶，具有促进凝血的作用，在使用磺胺类或抗生素药物时，要适当使用维生素K3。。缺乏症：因维生素K3导致的出血性疾病。虽然水产用维生素有那么多的作用，但是我们认为现在水产养殖对维生素的应用是远远不够的，一个是认识不够，没有足够重视他们，第二个是，认识到了，但是没有使用到位。没有使用到位的原因也有很多。
第一，被坑了。
少部分不良的生产企业，为降低成本，有些必须添加的维生素（特别是B组维生素）少加或者不加。普通饲料，原来一吨饲料的维生素成本在小块左右，现在可能不到20元左右，所以说缺乏是一定的。
第二，失效了。
饲料加工，特别是熟化或者是膨化，以及运输储存，或多或少会造成维生素的损失，哪怕什么包膜技术也是很难避免的。
第三，无法被吸收。
有些维生素水溶性特别差，脂溶性比较强，特别是A族，E族和K族，鱼虾吸收也是有限度的。
怎么办？维生素那么好，但是量又没加够。
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河北安新县鲈鱼老是零零星星的死，体表有溃烂感染肝胆不好，用了很多药效果不好。最后，喂了那个菲西维他命，6天搞定了！
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