许多人一直以为，水果以“水”为主，热量不会太高，还有丰富的维生素，多吃水果有益于减肥。于是，不少人会有意识地控制主食及肉类，五谷蔬菜基本不吃，每天靠吃水果续命，有的甚至一天吃两三公斤，一年下来，不仅体重没减反而还增加了。
“多吃水果有益健康”的说法我们起码接受了十几年，最著名的一句应该是“每天一个苹果，不用去找医生”。所以，现在苹果已经15块一斤了。
这些说法来自于外国人，但外国人的饮食方式与我们大不相同。老外是肉食民族，他们的食物以各种肉类、奶制品为主，蔬菜很少，搭配一个苹果确实很不错。他们的观念是多吃水果可减少肥胖问题，使身体更健康。
但我们的人种不一样，体质不一样，饮食习惯不一样，中国人肉吃得并不多。如果盲目照搬西方的健康建议，天天吃一个苹果，很容易先伤胃，再伤小肠和大肠，最后伤害整个身体。
从中医的角度看，正宗的苹果味酸、甘，性偏寒凉，适量吃苹果可以生津、止渴、润燥。苹果的酸味能够平衡辛辣味对胃肠道的刺激，所以肝火旺盛、血压高、易怒的人或者饮酒过度的人，吃点苹果能起到很好的缓和作用。还可以把苹果熬成膏，加点蜂蜜，能缓解阴液不足导致的口干舌燥、大便干燥等症状。
但苹果如果吃太多，乱吃，就会导致严重的腹泻。而且现在苹果培育的品种太多，很多都没有了传统小苹果的酸味，只有甜味，而且个大肉多，这意味着糖分也很多，吃得越多只会让人越来越胖。
所以每天一个苹果，医生也许不会来找你，但可能你需要去找医生。
我们传统的饮食方式，也是中医提倡的，讲究五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助。
所谓五果，并不是五种水果，而是金木水火土五种属性的果。在很多果当中，每个人选择适合自己体质的那一些为助。助，就是吃完饭菜以后帮助消化，所以水果绝对不是主角，它只是个配角。
然而，为了减肥或者是出于健康的考虑，很多人把水果当饭吃，不吃主食或者不吃肉，本末倒置。这么吃的结果，使得人体气血得不到补充、滋养，久了伤精、伤气、伤神，最终导致严重的厌食或者抑郁。
有一种流行吃水果的方式，是水果沙拉，把很多种水果混在一起吃。其中肯定有适合自己的，也有不适合自己的，混在一起吃不是好主意。
水果虽然含有各种维生素、矿物质、糖类、大量纤维素，科学的说法就是营养丰富，但现代人已经不缺营养了。我们更多的是缺心眼，不知道自己缺什么。
果肉并不是植物最精华的东西，反而是弃子。美味的果肉主要的作用引诱动物吃，然后种子混在动物的粪便里，排出体外，完成繁衍后代的目标。植物最精华的东西都在种子里面，所以我们要吃五谷，才最养人。
水果很多水分，电解质丰富，少量吃水果可以滋阴，滋补体液。但吃多了就容易拉肚子，把没来得及消化的营养和自身的体液排出体外。身体没有得到足够的营养，又拉肚子脱水，体重自然能降得很快。
我们考虑问题要全面，不能见小利而忘大利。吃水果减肥只是暂时的假象，最终肯定对身体有害，还会反弹回来。
有些人是为了缓解不当减肥方法引起的便秘，才吃很多水果。
不是每个胖的人都会便秘，造成便秘的主要原因是不良的饮食和情绪习惯的人。比如正餐不吃、零食不断，还有不吃早餐、少吃午餐、不吃晚餐，饮食毫无规律，胃肠功能紊乱，尽管体重减轻了，身材苗条了，但便秘却越来越重。
便秘早期大量吃水果，会使人腹泻，使人误以为多吃水果能解决便秘。但是这招越来越不好使，吃再多水果也无济于事，因为她们的胃肠已经失去正常的蠕动功能。走投无路之后，有人甚至不惜服用声称具有排毒或通便作用的保健品、药品，结果造成结肠黑变病，甚至发生癌变。
也有很多女性，为补充水分，为了美容养颜，吃很多水果，可是皮肤反倒很干，面色暗*，无光泽，并没有变成红苹果的颜色。
这是都是对水果的错误观念，特别是一些学过营养学的女性，如果你和她们说要“少吃水果”，她们都会搬出“水果美容，水果通便，水果口感好，水果维生素丰富”之类的健康益处。这可能是现代科学的结论，但是身体的不良反应不会因任何科学结论而被拒之门外。
如果月经不正常，小腹阴冷，时常腹痛的女性，那肯定就要少吃甚至不吃水果。经验之谈，空腹不吃水果，体弱者不吃水果，小孩老人也要少吃水果。平时胃口好，多食怕热，酒肉偏多的人，体热的人可以适当吃点水果。
本来吃水果是不成问题的，因为“一骑红尘妃子笑”，吃个水果并不容易，人们只能吃到当地当季产的水果。一方水土养一方人，吃的那种水果就恰好是当地人最需要的，而且没有保鲜手段，吃得也不会太多。
现在各地的水果都能吃到，很容易水土不服。比如热带产的火龙果，因为当地太热了，吃大寒的火龙果就很爽，但如果处于湿冷环境的四川，人们吃了就会身体不舒服。
目前大多数水果都不是当季的，反而一年四季都有，比如夏天炎热有西瓜消暑，秋天气燥有柿子、雪梨润燥。在不合适的季节吃了不合适的水果，就会伤害身体。而且，在这些反季水果的生产过程中，使用了很多催熟剂、激素，吃这样的水果对身体也是一个额外伤害。
当发言权被莫名其妙的专家们掌控时，老百姓的生活，通常都会出现灾难。如今太多常识，都是商业化包装的“伪科学”甚至“谎言”，我们真的要多个心眼。
至于怎么吃水果，我们不应该盲从“多吃水果有益健康”的粗暴结论，而是选择吃身体需要的水果，如果不需要或者吃了会伤害身体，那就一点都不吃。
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