葡萄因其甘甜可口，深受广大消费者的喜爱，尤其是在炎热的夏季更是如此。葡萄还具有极高的营养价值。研究表明，葡萄中含有丰富的果糖和果酸等物质，具有健胃消脾、降低人体胆固醇等功效。正是由于葡萄这些优点，其栽植面积呈不断扩大的趋势，产量也在精细的栽培管理技术下日渐稳增，但是因部分地区引种不规范、管理欠缺，葡萄病虫害问题也日渐凸显。
葡萄灰霉病，俗称“烂花穗”，是为害葡萄的主要病害之一，几乎每个葡萄产区都会发生。主要侵害枝叶和果实，影响产量。该病防治难度大、复发率高、严重时会造成绝收，给葡萄生产带来严重的经济损失。此病害应引起果农的高度重视。那么大家知道葡萄得了灰霉病怎么办吗？下面就让我们看看葡萄灰霉病的防治措施。
一、症状特点
葡萄灰霉病主要危害花序、幼果和已经成熟的果实，有时也危害新梢、叶片和果梗。花穗多在开花前发病，花序受害初期似被热水烫状，呈暗褐色，病组织软腐，表面密生灰色霉层，被害花序萎蔫，幼果极易脱落；果梗感病后呈黑褐色，有时病斑上产生黑色块状的菌核；葡萄花后，果穗染病初呈淡褐色水浸状，很快变为暗褐色，整个果穗软腐，此期若遇阴雨，2～3天后果穗上长出一层淡灰色霉层；果实在近成熟期感病，先产生淡褐色凹陷病斑，很快蔓延全果，使果实腐烂。发病严重时，整穗或一部分果穗腐烂，其上长出鼠灰色霉层，发病后果梗变黑色，后期病部长出黑色块状菌核，最终扩展后整穗长满霉层且果实全部腐烂。
新梢叶片也能感病，产生不规则的褐色病斑，病斑有时出现不规则轮纹，潮湿时生有不规则灰霉层，一般每片叶有病斑2～5块，严重时病部也能长出鼠灰色霉层，最后干枯。
二、发病规律
（一）病原
该病病原为灰葡萄孢霉菌，属真菌。病原菌以菌丝和菌核及分生孢子在被害部位越冬。翌年平均气温18.2℃、空气湿度93%时，病原菌繁殖产生新的分生孢子，通过风雨等传播媒介，侵染花穗，染病部位在温度、湿度适宜时又会形成分生孢子，引起再侵染，严重时浆果亦被感染。在春季多雨，气温20℃左右，空气湿度连续3d达到95%时易流行灰霉病。该病具有潜伏侵染特点。
（二）发病条件
葡萄的发病原因主要与品种、温度、湿度、种植密度、施肥状况、苗株长势等密切相关。
1.气候条件
低温、高湿有利于葡萄灰霉病的流行，持续阴雨天、低温、高湿或光照不足、放风不及时等，均会导致严重发病。
2.种植抗病品种
各葡萄品种对灰霉病的抗性不等，如红地球易染病，龙眼、赤霞珠次之，玫瑰香、北醇较抗病，新玫瑰、白玫瑰、巨峰等抗性差，易感病品种葡萄灰霉病一旦发病危害极大。
3.栽培管理不当
果园低洼高湿，植株枝叶郁闭，棚架过低，通风透光不良，排水系统不畅，容易积水等条件差的果园发病较重。
4.施肥不合理
由于施肥不合理，氮肥施用过量，引发葡萄灰霉病的流行。或施用未腐熟的农家肥，农家肥带有大量病菌，增加了土壤中的病原菌数量，导致葡萄灰霉病的发生。
三、发病时间
葡萄灰霉病菌主要在病枝、树皮和僵果中越冬。第2年春天形成分生孢子侵染花序及幼叶。分生孢子借风雨甚至空气流动传播，病菌侵入后常常潜伏不发病，待条件具备时侵染，造成大流行。但在盛夏，随着高温季节的到来，该病又停止流行，直到气温转凉时再度发病。一年中灰霉病有3次发病高峰，第1次在开花前后，5月中旬至6月上旬，主要危害花及幼果，常引起花序腐烂、干枯和脱落，并进一步侵染果穗和穗轴；第2次发病在果实转色至成熟期，病菌最易从伤口侵入，果粒、穗轴上出现凹陷的病斑，很快果穗软腐、果梗变黑，形成鼠灰色霉层；第3次在采后贮藏过程中，若管理不当会发生灰霉病，发病有明显的鼠灰色霉层，造成果穗腐烂，损失极大。
四、防治措施
一般来说，葡萄灰霉病防治要坚持“预防为主、防治结合、早发现早防治、综合立体防治”的原则，在发病期间抓住关键时期防治效果比较好。
1.种植抗病品种
葡萄品种不同，抗灰霉病能力不同。例如：黑罕、黑大粒等品种抗性强，而巨峰、新玫瑰、胜利、白玫瑰香和红提葡萄等品种抗性较弱。各地应根据当地实际，尽量选用抗病品种。
2.搞好清园
果实采收后及时清除病残体及杂草，剪除病枝病叶，集中焚烧或深埋，减少越冬菌源。结合清园，于早春对全园树体及地表喷一遍3～5波美度石硫合剂或45%施纳宁倍液，铲除越冬菌源。
3.加强水肥管理
在葡萄的生长过程中要注意选择适当的时期进行浇水、施肥。为了提高发芽率，需要在伤流期过后尽快浇水。再一次浇水应该在开花前的一周，这次的浇水千万不能等到开花后，如果开花后再浇水，会严重造成花落，甚至会引起花穗病害。并且在采摘之前的前20天停止浇水。此外，按照葡萄每个时期的需肥量进行合理施肥，以保证其在适当的环境下促使果实饱满。
4.化学防治
要紧紧抓住防治葡萄灰霉病的五个关键时期：花期末尾、聚束期、果实成熟初期、采收前三周和采收前，以有效防治手段降低葡萄茎杆、花芽的病菌侵染量，有效控制葡萄浆果中的病菌，同时预防运输过程中灰霉病的发生。药剂可选用40%嘧霉胺悬浮剂~倍液、50%腐霉利可湿性粉剂倍液、50%异菌脲可湿性粉剂~倍液、40%嘧霉百菌清~倍液喷施，每隔10~15d喷1次，一般喷3~4次，即可取得良好的防治效果。由于病菌从叶片背面的气孔侵入的特点，因此喷药的重点是叶片背面，这是防治灰霉病发生行之有效的经验。
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