葡萄蔓枯病又称蔓割病，是危害葡萄藤蔓、新梢的真菌性病害，在各产区均有不同程度的发生，具有潜伏性、拓展性、持续性等特点，轻则损害树势，重则造成死株。这种病害必须在冬季做好预防工作！
什么是蔓枯病？葡萄蔓枯病主要为害蔓或新梢，严重时全蔓枯死，是一种真菌性病害。
相比起其他病害，蔓枯病的病菌潜育期比较长，其在韧皮部和木质部发生、蔓延之后，约4周以后才出现症状，且一旦发病常接连发病2~3年，严重影响葡萄生长发育和果实品质！
由此可知葡萄蔓枯病是一种潜伏期长，危害性极大的病害，此病，还是那一句“预防为主，防治结合”的原则，重点是在预防，因为发病后即使进行治疗也只能是减少一点的损失。
哪种葡萄园容易发生蔓枯病？多雨潮湿、地势低洼、排水不良，或土层浅，施肥不足，或遭受冻害，患有其他根病的葡萄园发病较重。
葡萄蔓枯病的症状有哪些？枝蔓发病表现症状：蔓枯病主要危害枝蔓，较少危害新梢和果实，且病害多发生在接近地表的老蔓上。
??葡萄蔓枯病发病新梢??病菌侵染多年生枝蔓时，初呈红褐色椭圆形病斑，稍凹陷，逐渐扩大呈梭形，表面密生小黑粒点。
越冬后于第二年春天，一年生病枝的皮层变为黑褐色，随枝的生长加粗，病部组织坏死而呈凹陷状，病斑沿维管束蔓延，然后表皮翘起，皮下产生黑色小粒点。严重时，第二年春天不能发芽或发芽后衰弱直接枯死。
叶片发病表现症状：当植株感染上葡萄蔓枯病之后，一般会在它抽出新梢的两周后表现出症状来。
新梢上的叶子首先会产生细小的、浅绿色的圆形或者不规则的褪绿斑，叶肉则会出现黑色的斑点。
病斑扩大时，感病的部分会变成黑褐色至黑色。随后坏死的斑点脱落并形成穿孔，叶子的边缘开始慢慢卷缩、变*直至枯萎。
果实发病表现症状：果粒染病后，病部稍变成灰色，后期生密集黑色小粒点，为病原菌的分生孢子器，后逐渐干缩成僵果，近似房枯病。
防治葡萄蔓枯病的措施如前文所说，对于蔓枯病我们主要是预防，因为它与其他疾病不同的是，蔓枯病一旦发病，之后的两三年都会出现同样的症状，极其难治！
1、加强栽培措施：（1）搞好疏花疏果、合理挂果，增强树势
（2）蔓枯病在降雨较多的潮湿地区发病较重，因此要科学灌水、及时排水，防治果园积水，降低果园湿度。
（3）及时清除园内的枯枝、落叶、落花落果等残留物。
（4）科学预防地下病虫危害。
2、科学施用基肥和追肥：（1）在施肥不足的情况下，蔓枯病发病较重。因此为了有效防止蔓枯病的发生，首先我们可以根据园区土壤的肥力和挂果情况，将充分发酵腐熟好的有机肥配合复混肥料及中微量元素，在晚秋初冬时开沟施入。
（2）除了施基肥，在各个生长节点上要追肥3~4次，分别为：催芽肥、壮蔓肥、膨大肥、采果肥。
（3）根据葡萄生育期养分需求规律合理复配氮磷钾比例，提高葡萄植株的抗病能力。
3、做好埋土防寒工作：为什么会说要在冬季做好预防工作呢？因为冬季埋土时枝蔓扭伤处和修剪时的剪口最易感病。另外地势低洼、排水不良、土壤瘠薄、肥力不足、树势很弱、遭受冻害或埋土时有扭伤的葡萄园发病重！
4、及时刮除病蔓：发现病蔓可进行刮治，先用利刀将病部刮除干净，直到出现健组织为止。并将病残体收集起来深埋或烧毁，然后在伤口处涂上石硫合剂渣子，将伤口封好，以杀死病菌。对发病严重的病蔓可从地面锯掉，促使重发新枝。
5、药剂防治措施：（1）萌芽前可以用喹啉铜防病；
（2）新梢生长期可以用唑醚代森联、甲基硫菌灵防病；
（3）发生初期用苯甲嘧菌酯、苯醚甲环唑+吡唑嘧菌酯或者戊唑醇嘧菌酯来治疗蔓枯病。
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