危害特点：果穗日灼时，果面呈浅棕色，接近圆形斑点，边缘不明显。果实表面先皱缩，然后逐渐凹陷，严重的穗变成干果。卷须、新梢未木质化的顶部幼嫩部位也可遭受日灼伤，导致尖端或嫩叶萎蔫变褐。
病因：主要发生在阳光下的穗上，因为葡萄苗缺水，水分供应不足。当根系吸水不足时，叶片蒸发量大，渗透压升高，导致果实水分失衡时，会发生日灼热；当根系发生根腐病或根燃烧时，也会发生日灼热；生产中的大品种容易发生日灼热。有时，当树梢和果实因修剪、顶部、捆扎等移动位置或温度突然升高而不能适应时，新芽和果实也会发生日灼热。
防治方法：加强栽培管理：适当深施肥，诱导根深发育，增强树增强树势，提高抗逆性；适当密植，采用棚架式，使果穗阴凉；防止水涝或施肥过度烧根；高温发病期及时适量灌溉。蒸发量大时，要及时浇水，降低植物体温，避免日灼。喷肥降温:雨后高温天气，在叶面和果穗上喷洒0.2磷酸二氢钾溶液或5草木灰浸出液或27高脂膜乳剂80-倍液2-3次，对日灼病有一定的预防作用。